Korzó Magazin

A húsvéti ünnepek alatt nem érdemes a fogyókúrára gondolnunk. Fogadjuk meg, hogy ha megtörténtek a rokon látogatások, ha már elmentek a locsolók és minden finomságot megkóstoltunk, akkor újra figyelünk a megfelelő tápanyag bevitelre. De addig is faljuk a finomságokat, például egy porcukorral szórt, ízes fánkot!

Ha igazán szép szalagos fánkot szeretnél készíteni, írd le receptünket és add át magad az élvezetnek!

Hozzávalók:

50 dkg liszt
10 dkg margarin
2,5 dl tej
3 dkg élesztő
3 tojás (csak a sárgájára lesz szükségünk)
2 teáskanál cukor
1 csipetnyi só

Elkészítés:

Elsőként kezdjük munkánkat az élesztő felfuttatásával. A 2,5 dl langyos tejbe, felkeverjük a 2 teáskanálnyi cukrot, majd belemorzsolunk 3 dkg élesztőt. Amíg ez kel a tálunkban, addig az 50 dkg lisztet elmorzsoljuk a 10 dkg margarinnal, szép porhanyósra. Ehhez hozzáadjuk a 3 tojás sárgáját, egy csipetnyi sót és a már megkelt élesztős tejünket. A hozzávalókat összegyúrjuk, majd deszkán kinyújtjuk a tésztát. Tésztaszaggató segítségével (ha esetleg nincs akkor egy üdítős pohár szájával) fánk formákat szaggatunk a tésztából. A fánkokat állni hagyjuk, amíg meg nem kelnek, melegen akár 20 perc alatt is sütés készek! Ami fontos, hogy a fánkokat nem túl forró olajban, közepes lángon süssük ki! A finomságokat porcukorral megszórva, lekvárral tálaljuk!
Gyors, finom és egyszerű! Jó étvágyat!

Csapucha Adrienn